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怎样做包子馅好吃_包子馅_做法大全_家常做法


更新时间:2017-06-07 13:04:51    作者:admin
怎样做包子馅好吃_包子馅_做法大全_家常做法 一、天津狗不理包子馅 主料:三分肥七分瘦的猪肉350g,皮冻100g,葱末50g,生姜适量 调料:食盐,安琪包子鸡精,淡色酱油,香油 做法: 1、猪肉剁成肉糜,皮冻切为丁,把生姜打成45ml左右的姜水; 2、在肉糜中放入葱末、姜水、安琪包子鸡精、盐、淡色酱油、麻油,用力搅拌至均匀; 3、在搅拌好的肉糜中均匀放入皮冻丁; 4、放入冰箱冷冻层,冰冻一小时。 二、山东大包子陷 主料:五花肉200g,粉丝100g,大白菜100g,葱姜各50g 调料:食盐、安琪包子鸡精、甜面酱、酱油、料酒、糖 做法: 1、将五花肉切成丁,葱姜切成泥; 2、将肉丁下锅炒至变色后,放入盐、安琪包子鸡精、酱油、料酒、糖炒匀; 3、大白菜切成小丁,撒少许盐腌制20分钟后挤去多余水分; 4、粉丝用开水烫软,切成小段; 5、把五花肉丁、粉丝、大白菜搅拌均匀。 三、开封灌汤包馅 主料:猪后腿肉300g,皮冻100g,猪骨浓汤适量,姜汁适量 调料:食盐、安琪包子鸡精、淡色酱油、糖 做法: 1、猪后腿肉剁成102453574jinhuachuang肉糜,皮冻切成碎粒; 2、将肉糜和皮冻粒混合,加入食盐、安琪包子鸡精、淡色酱油、糖、姜汁搅匀; 3、搅拌的同时分次、少量加入猪骨浓102453574jinhuachuang汤; 4、放入冰箱冷冻10-15分钟(可选,根据个人技术调节)。
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