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糖醋蒜的腌制方法_糖醋蒜_怎么腌制_如何腌制


更新时间:2017-06-07 11:10:33    作者:admin
糖醋蒜的腌制方法_糖醋蒜_怎么腌制_如何腌制 一、糖醋蒜的原料准备 新鲜大蒜5斤、糖1斤、盐500克、醋500克、水3斤半 二、糖醋蒜的大蒜处理 1、将准备好新鲜大蒜,去除须茎,剥去外皮。 2、将剥去外皮的大蒜放在清水中泡3天,每天换2到3次水,以去掉蒜的异味。 3、将泡好的大蒜捞出,沥干水分备用。 4、把蒜放入容器中102035067jinhuachuang,一层蒜洒一层盐,每天翻动一次。 5、腌到第四天的时候把蒜捞出、沥水、晒干。 三、糖醋蒜的酱汁调制 1、锅中放入3斤半的清水。 2、放入白糖、醋大火煮开。 3、煮开之后,关火放凉备用。 四、糖醋蒜的腌制方法 1、将放凉的酱汁倒入装有大蒜的坛子中,没过大蒜。 2、密封,腌渍一个月的时候就可以食用啦。 五、糖醋蒜的营养 1、腌好的糖蒜鲜而不辣,酸甜可口,吃过后嘴里不会有蒜味。 2、腌过的大蒜,辣味减清,辛热之性也变得缓和了。 3、糖蒜可以去除油腻,还能够促进人体的消化、吸收。 4、腌过糖蒜的蒜水,还能够治儿久咳。 六、糖醋蒜的食用注意事项 1、糖蒜要避免与芒果同食,以免诱发黄疸。102035067jinhuachuang 2、糖蒜一般不与补药同食。
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